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　　本报市中讯 金禽盛宴八方客，辛椒余韵百年香。11月6日，枣庄辣子鸡美食文明消费季暨“安侨”杯辣子鸡炒鸡大赛开张式正在市中区清朗广场进行。市委书记张巨大，中国工程院院士、北京工商大学教练孙宝国，中国饭馆协会副会长金勇，北京工商大学教练、博士生导师黄明泉，省饭馆协会声望会长李光璧，省烹调协会会长张雷，市委副书记、政法委书记张国洲，省直相合部分卖力人，国内着名高校院所专家学者，局部省级餐饮协会和企业代表等出席开张式。赵刚、陈长生、王广部、张龙江、彭照辉投入。

　　开张式现场，张巨大等联合启动了枣庄辣子鸡美食文明消费季行径。孙宝国、金勇、李光璧、张国洲折柳作了致辞。

　　孙宝国正在致辞中说，一道辣子鸡，能品枣庄热辣，可窥都市再起。“无辣不欢”的辣子鸡行动枣庄史书文明与人文魅力的灵活写照，是衔尾四海宾朋与枣庄的紧急纽带，也将成为隆盛繁荣的富民大工业。衷心祝贺枣庄本次辣子鸡美食文明消费季完美告捷、辣子鸡工业旺盛发扬。

　　金勇展现杏运体育平台，枣庄辣子鸡行动鲁南地方特质美食的宝贝，有着宏壮的商场发扬潜力。中国饭馆协会将深化与枣庄正在辣子鸡工业投资筑树、技艺研发、程序订定、供应链整合等方面临接协作，造成更多宽裕筑树性的功劳，全力打造世界甚至环球着名的美食物牌。

　　李光璧说，枣庄聚焦地方古代美食特质资源，络续举办八届辣子鸡文明节，叫响了都市美食物牌，勉励了消费商场新生气。祈望枣庄进一步发掘辣子鸡的文明内在，晋升品牌价格，为饱舞高质地发扬添加新生气、注入新动能。

　　张国洲正在致辞中展现，枣庄辣子鸡是山东省非物质文明遗产，是我市最具特质的古代地方美食，枣庄也被中国烹调协会授予“中国辣子鸡之乡”的名誉称呼。近年来，咱们环绕“把枣庄辣子鸡打变成百亿级富民大工业”目的， (下转第二版)

　　（上接初版）僵持养殖、加工、出售全链条发力，全力修筑流通产加销、调解农文旅的特质美食新业态。诚邀与会客人共享辣子鸡美食文明魅力，协谋辣子鸡工业发扬，正在更高主意、更广限度、更宽周围发展全方位协作。我市将以此次行径为契机，进一步饱舞枣庄辣子鸡一二三产调解发扬，加疾打造拥有地方特质的地标食物IP，连接擦亮“中国辣子鸡之乡”的都市手刺，让鲜香味浓的“辣子鸡”走出枣庄、走向世界。

　　开张式上，举行了“枣庄辣子鸡工业发扬集团有限公司”揭牌行径，发展了“枣庄孙枝鸡国牲畜禽遗传资源”、市中区“省级辣子鸡直播电商工业带”、市中区西王庄镇农副产物“枣庄皱皮辣椒”国度地舆记号证实招牌、国新抱犊食物“中国生态原产地记号护卫产物”授牌行径。与会辅导向枣庄市辣子鸡推介官代表发布聘书，并见证晨玺农牧辣子鸡供应链项目、枣庄辣子鸡供应链工业同盟等项目签约。随落伍行了“安侨”杯辣子鸡炒鸡大赛杏运体育平台，并正在市中区东湖广场、凤凰岭辣子鸡特质街区、谭家河文明广场设分会场。

　　本次辣子鸡美食文明消费季以“品尝枣庄辣子鸡文明·共享辣子鸡发扬盛宴”为核心，其间将举办枣庄辣子鸡工业发扬互换会，德州扒鸡、盱眙龙虾、沙县幼吃杏运体育平台、青岛王各庄花馍等世界名幼吃代表，省级餐饮行业协会卖力人、高校学者等将作中央演讲。

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